Ресторан
Центрального дома литераторов
Место, где переплетается история и гастрономия.
Ресторан
Центрального Дома Литераторов
RU
EN
CN
Ресторан
Центрального дома литераторов
Место, где переплетается история и гастрономия.
Ресторан
Центрального Дома Литераторов
RU
EN
CN
Ресторан Центрального дома литераторов

Городская легенда, единственный музей-ресторан, где главные традиции русской кухни и советские блюда объединяются с историческими интерьерами и особенной атмосферой, присущей Дому Литераторов
Ресторан Центрального дома литераторов – место действительно легендарное. В 1960-е здесь был знаменитый буфет для писателей со строжайшим пропускным режимом, где собирались самые известные литераторы – от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. Нынешний «Пестрый зал» ресторана до сих пор хранит на своих стенах автографы и рисунки писателей и поэтов «шестидесятников». Теперь ресторан Центрального дома литераторов – это одновременно музей и место, открытое для всех, кто любит настоящую русскую кухню: простую, понятую, с интересной подачей.
О ресторане
Кухня
Среди настоящих хитов меню ресторана – заливное из судака, паштет из цесарки в глазированном яблоке, фаршированные телятиной куриные крылья, грибной суп с перловкой, теплый салат с баклажанами и сливочным сыром, пельмени из оленины и пожарская котлета с картофелем и вешенками. Десерты в ресторане Центрального дома литераторов также авторские: особенной любовью у гостей пользуются «Киевский» торт с ореховым мороженым и Кремлевские сырники.
Кухня ресторана Центрального дома литераторов для Федора Верина уже знакома — он работал на ней с 2014 по 2016 год. Концепция традиционной русской кухни в его авторском видении очень полюбилась гостям, поэтому шеф вернулся в Центральный дом литераторов в январе 2020 года. Среди других заслуг Федора работа в ресторане Турандот, Каста Дива, Buono Uilliam's. Федор лично открыл несколько ресторанов, регулярно появляется на телевидении, а также принимает участие в мастер-классах.
Шеф-повар
Фёдор Верин
Интерьер
То, что ресторан Центрального дома литераторов называют музеем, не преувеличение.
Мебель и предметы интерьера были подобраны таким образом, чтобы максимально точно воссоздать атмосферу московского аристократического особняка и семейного салона, который раньше был здесь. При реставрации даже восстановили три камина, которые до сих пор действуют.
«Наше Наследие»
Галерея «Наше Наследие», открытая в Центральном Доме Литераторов, - памятнике архитектуры XIX-XX веков, продолжает исторические традиции этого особняка и является неотъемлемой его частью.

Основу уникальной по художественной ценности коллекции составляют живописные произведения русских и западноевропейских мастеров XIX – начала XX веков. Высокую оценку искусствоведов и специалистов антикварного рынка получили полотна таких выдающихся русских художников, как Иван Шишкин, Аполлинарий Васнецов, Исаак Левитан…
Кроме собрания картин музейного уровня в галерее выставлены
произведения декоративно-прикладного искусства, скульптура, предметы интерьера. Особая гордость галереи – сервиз, насчитывающий около двухсот предметов, выполненный на Императорском фарфоровом заводе по заказу Николая I для своей дочери в качестве свадебного подарка.

Цель галереи «Наше Наследие» –возрождение традиций семейных художественных собраний, просветительская деятельность в сфере культуры и искусства, а также популяризация произведений искусства как объектов для вложения инвестиций.
Кейтеринг
Свадьба, день рождения, памятный ужин за городом — каждое событие, которое мы отмечаем в кругу близких и любимых людей априори особенное и ценное. В такой день хочется сосредоточиться только на теплых эмоциях и чувствах, получая удовольствие от каждого момента.

Наша команда искренне понимает и разделяет ваши желания, и потому мы предоставляем услуги кейтеринга. Традиционные русские блюда в авторском прочтении от шеф-повара Федора Верина и высокий уровень обслуживания с трепетным вниманием к деталям — мы поможем в организации вашего события. А вам останется лишь наслаждаться мгновениями важного вечера!
События
28 ноября ресторан Центрального дома литераторов запускает серию ужинов, посвященных литературным произведениям и жизни русских классиков, с участием приглашенных шеф-поваров. Первый ужин будет посвящен великому писателю Л. Н. Толстому.
28 ноября ресторан Центрального дома литераторов запускает серию ужинов, посвященных литературным произведениям и жизни русских классиков, с участием приглашенных шеф-поваров. Первый ужин будет посвящен великому писателю Л. Н. Толстому.
С 1 по 31 октября в ЦДЛ, одном из самых красивых и элегантных ресторанов в Москве, пройдут дни Московского гастрономического фестиваля. Специально для этого события шеф-повар ресторана Федор Верин разработал сет «Семейный обед»: для одних он станет прекрасным поводом испытать легкую ностальгию и вспомнить советское прошлое, для других – заново открыть для себя любимые с детства блюда, без которых еще совсем недавно был немыслим российский семейный стол.
Осень вдохновила не одного поэта и писателя, которые именно в это время года создавали свои лучшие творения. Альбер Камю называл ее второй весной, где «каждый листок - это цветок», а Александр Сергеевич Пушкин с трепетом ждал окончания лета: «И с каждой осенью я расцветаю вновь».
Для шеф-повара легендарного ресторана ЦДЛ Федора Верина осень также выступает бесконечным источником вдохновения...
В ресторане «ЦДЛ» появилось несколько новых карпаччо – идеальной закуски для легких летних обедов и приятных ужинов с коктейлем или бокалом игристого вина. С 12 по 28 июля ресторан участвует в фестивале MoscowRestaurantWeek, который в этом году посвящен карпаччо и всем блюдам тонкой нарезки, и приглашает попробовать свои гастрономические произведения искусства – глядя на блюда, хочется выразиться именно так.
Сезонные овощи, ягоды и фрукты, пряные травы, средиземноморские мотивы и русская классика на современный лад – в легендарном ресторане Центрального дома литераторов появилось новое меню от бренд-шефа Федора Верина.
Ресторан Центрального дома литераторов приглашает вас на театральный концерт актёров Мастерской Брусникина и Мастерской Рыжакова
Ресторан Центрального дома литераторов масштабно встречает весну и отмечает Международный женский день.
14 февраля в ресторане «ЦДЛ» подают спешл-сет для влюбленных
Ресторан Центрального дома литераторов стал еще ближе — теперь русскую кухню в авторском прочтении Федора Верина можно заказать на дом с сервисом Яндекс.Доставка.
У поклонников традиционной русской кухни появилась возможность приобрести сертификат знаменитого ресторана.
Ежедневно в ресторане Центрального дома литераторов вы можете не только получить истинное гастрономическое удовольствие от блюд русской кухни, но и услышать звуки волшебной арфы и насладиться великолепной игрой на рояле.
Партнеры
Московский Столичный Клуб
Московский Столичный Клуб – это закрытый бизнес клуб, расположенный в центре Москвы, где в неформальной обстановке формируются новые дружеские и деловые отношения, где можно встретиться с друзьями, провести деловой обед или переговоры, а также приятно провести время в своем кругу. Московский Столичный Клуб является единственным в России бизнес клубом, входящим в Международную клубную ассоциацию (IAC), что дает право членам клуба посещать более 250 выдающихся частных клубов по всему миру, включая деловые, спортивные, гольф- и кантри-клубы.
Контакты
Режим работы
Пн - Пт 10:00 - 00:00
Сб, Вс 12:00 - 00:00

Адрес Москва, ул. Поварская, 50/53, стр. 1
(м. Баррикадная)

Резерв и информация: +7 495 663 30 03
Информация по проведению мероприятий: banket@restcdl.ru



Дорогие гости!
Обратите, пожалуйста, внимание на правила посещения ресторана:
— необходима предварительная бронь стола
— вход в ресторан с домашними животными запрещен
— в Дубовом зале нашего ресторана разрешено находиться с детьми старше 5 лет
— для гостей с детьми младше 5 лет мы предлагаем места в Пёстром и Каминном залах при условии предварительной брони
Спасибо за понимание.
Для гостей ресторана установлен стиль одежды: деловой, smart casual, cocktail, black tie.
Гости в верхней одежде, спортивной одежде, спецодежде, а также одежде неопрятного вида в ресторан не допускаются.
Администрация оставляет за собой право оценивать соответствие внешнего вида гостей ресторана.
В ночное время стоимость продления каждого часа аренды стола составляет 30 000 рублей. Правило начинает действовать после 01:00.
ООО «Клуб-ресторан ЦДЛ», ИНН 7703307800, КПП 770301001