Ресторан «Ц.Д.Л.» легендарного Центрального Дома Литераторов – это классика русского гостеприимства. И расположение ресторана – на «говорящей» Поварской улице, и его история, связанная с аристократическим салоном графа Олсуфьева, истинной страстью которого была филология, и традиционная русская кухня в авторском прочтении Анатолия Комма, одного из самых титулованных российских шеф-поваров, позволяют говорить о ресторане как о настоящей исторической ценности. А сохраненные и восстановленные по историческим документам неповторимые интерьеры с любовно подобранными музейными экспозициями погружают в атмосферу графского особняка конца XIX века.

Ресторан-музей, ресторан-традиция, ресторан-культура и, конечно, ресторан-гурман – такими словами, пожалуй, можно описать философию «Ц.Д.Л.».