+7 495 663 30 03
УЛ. ПОВАРСКАЯ, 50/53
УЛ. ПОВАРСКАЯ, 50/53
8 495 663 30 03
УЛ. ПОВАРСКАЯ, 50/53
УЛ. ПОВАРСКАЯ, 50/53
Ресторан
Центрального дома литераторов
Центрального дома литераторов
Место, где переплетается история и гастрономия.
Ресторан
Центрального Дома Литераторов
Центрального Дома Литераторов
Ресторан Центрального дома литераторов
Городская легенда, единственный музей-ресторан, где главные традиции русской кухни и советские блюда объединяются с историческими интерьерами и особенной атмосферой, присущей Дому Литераторов
Ресторан Центрального дома литераторов – место действительно легендарное. В 1960-е здесь был знаменитый буфет для писателей со строжайшим пропускным режимом, где собирались самые известные литераторы – от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. Нынешний «Пестрый зал» ресторана до сих пор хранит на своих стенах автографы и рисунки писателей и поэтов «шестидесятников». Теперь ресторан Центрального дома литераторов – это одновременно музей и место, открытое для всех, кто любит настоящую русскую кухню: простую, понятую, с интересной подачей.
О ресторане
Кухня
Среди настоящих хитов меню ресторана – заливное из судака, паштет из цесарки в глазированном яблоке, фаршированные телятиной куриные крылья, грибной суп с перловкой, теплый салат с баклажанами и сливочным сыром, пельмени из оленины и пожарская котлета с картофелем и вешенками. Десерты в ресторане Центрального дома литераторов также авторские: особенной любовью у гостей пользуются «Киевский» торт с ореховым мороженым и Кремлевские сырники.
Кухня ресторана Центрального дома литераторов для Федора Верина уже знакома — он работал на ней с 2014 по 2016 год. Концепция традиционной русской кухни в его авторском видении очень полюбилась гостям, поэтому шеф вернулся в Центральный дом литераторов в январе 2020 года. Среди других заслуг Федора работа в ресторане Турандот, Каста Дива, Buono Uilliam's. Федор лично открыл несколько ресторанов, регулярно появляется на телевидении, а также принимает участие в мастер-классах.
Шеф-повар
Фёдор Верин
Интерьер
То, что ресторан Центрального дома литераторов называют музеем, не преувеличение.
Мебель и предметы интерьера были подобраны таким образом, чтобы максимально точно воссоздать атмосферу московского аристократического особняка и семейного салона, который раньше был здесь. При реставрации даже восстановили три камина, которые до сих пор действуют.
Мебель и предметы интерьера были подобраны таким образом, чтобы максимально точно воссоздать атмосферу московского аристократического особняка и семейного салона, который раньше был здесь. При реставрации даже восстановили три камина, которые до сих пор действуют.
«Наше Наследие»
Галерея «Наше Наследие», открытая в Центральном Доме Литераторов, - памятнике архитектуры XIX-XX веков, продолжает исторические традиции этого особняка и является неотъемлемой его частью.
Основу уникальной по художественной ценности коллекции составляют живописные произведения русских и западноевропейских мастеров XIX – начала XX веков. Высокую оценку искусствоведов и специалистов антикварного рынка получили полотна таких выдающихся русских художников, как Иван Шишкин, Аполлинарий Васнецов, Исаак Левитан…
Кроме собрания картин музейного уровня в галерее выставлены
произведения декоративно-прикладного искусства, скульптура, предметы интерьера. Особая гордость галереи – сервиз, насчитывающий около двухсот предметов, выполненный на Императорском фарфоровом заводе по заказу Николая I для своей дочери в качестве свадебного подарка.
Цель галереи «Наше Наследие» –возрождение традиций семейных художественных собраний, просветительская деятельность в сфере культуры и искусства, а также популяризация произведений искусства как объектов для вложения инвестиций.
Основу уникальной по художественной ценности коллекции составляют живописные произведения русских и западноевропейских мастеров XIX – начала XX веков. Высокую оценку искусствоведов и специалистов антикварного рынка получили полотна таких выдающихся русских художников, как Иван Шишкин, Аполлинарий Васнецов, Исаак Левитан…
Кроме собрания картин музейного уровня в галерее выставлены
произведения декоративно-прикладного искусства, скульптура, предметы интерьера. Особая гордость галереи – сервиз, насчитывающий около двухсот предметов, выполненный на Императорском фарфоровом заводе по заказу Николая I для своей дочери в качестве свадебного подарка.
Цель галереи «Наше Наследие» –возрождение традиций семейных художественных собраний, просветительская деятельность в сфере культуры и искусства, а также популяризация произведений искусства как объектов для вложения инвестиций.
Ужин в музее
Для членов Московского Столичного клуба и посетителей ресторана «ЦДЛ» галерея «Наше Наследие» предоставляет новую услугу – «ужин в музее».
Эксклюзивно для Вас закрываются залы галереи, сервируется стол. Во время ужина сотрудники галереи расскажут об истории особняка, поведают о картинах и художниках, представленных в пространстве.
Эксклюзивно для Вас закрываются залы галереи, сервируется стол. Во время ужина сотрудники галереи расскажут об истории особняка, поведают о картинах и художниках, представленных в пространстве.
Кейтеринг
Свадьба, день рождения, памятный ужин за городом — каждое событие, которое мы отмечаем в кругу близких и любимых людей априори особенное и ценное. В такой день хочется сосредоточиться только на теплых эмоциях и чувствах, получая удовольствие от каждого момента.
Наша команда искренне понимает и разделяет ваши желания, и потому мы предоставляем услуги кейтеринга. Традиционные русские блюда в авторском прочтении от шеф-повара Федора Верина и высокий уровень обслуживания с трепетным вниманием к деталям — мы поможем в организации вашего события. А вам останется лишь наслаждаться мгновениями важного вечера!
Наша команда искренне понимает и разделяет ваши желания, и потому мы предоставляем услуги кейтеринга. Традиционные русские блюда в авторском прочтении от шеф-повара Федора Верина и высокий уровень обслуживания с трепетным вниманием к деталям — мы поможем в организации вашего события. А вам останется лишь наслаждаться мгновениями важного вечера!
События
Ресторан Центрального дома литераторов специально для Российского ресторанного фестиваля
Только с 1 по 15 октября в ресторане «ЦДЛ» можно попробовать специальный сет для РРФ-2023. Бренд-шеф Федор Верин создал меню из пяти курсов, вдохновляясь кулинарными предпочтениями семьи великого русского писателя Льва Николаевича Толстого.
Первым подают маседуан — сладкое освежающее блюдо из фруктов с желе из смородинового ликера. Его Толстые любили в качестве аперитива. Далее — заливное из двух видов рыб, а в качестве горячей закуски — пудинг из картофеля с костным мозгом и черной икрой по рецепту, воссозданному из книги «Обед для Льва».
Основным блюдом выбрана телятина с сельдью и лимоном. Многим она напомнит бефстроганов, но с необычным способом приготовления и сочетанием ингредиентов. На десерт шеф Верин приготовит любимый Львом Николаевичем пирог Анке. Как вспоминал сын писателя Илья, «именины без анковского пирога то же самое, что Рождество без елки», а великий прозаик даже посвятил ему стишок: «Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий анковский пирог!».
Стоимость сета на одну персону — 2 990₽
Ресторан Центрального дома литераторов
улица Поварская, 50/53, строение 1
+7 (495) 663-30-03
Первым подают маседуан — сладкое освежающее блюдо из фруктов с желе из смородинового ликера. Его Толстые любили в качестве аперитива. Далее — заливное из двух видов рыб, а в качестве горячей закуски — пудинг из картофеля с костным мозгом и черной икрой по рецепту, воссозданному из книги «Обед для Льва».
Основным блюдом выбрана телятина с сельдью и лимоном. Многим она напомнит бефстроганов, но с необычным способом приготовления и сочетанием ингредиентов. На десерт шеф Верин приготовит любимый Львом Николаевичем пирог Анке. Как вспоминал сын писателя Илья, «именины без анковского пирога то же самое, что Рождество без елки», а великий прозаик даже посвятил ему стишок: «Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий анковский пирог!».
Стоимость сета на одну персону — 2 990₽
Ресторан Центрального дома литераторов
улица Поварская, 50/53, строение 1
+7 (495) 663-30-03
Назад к событиям
Вечер магии Сергея Листопада
SKU: 700.954.29
5 сентября в ресторане Центрального дома литераторов состоится вечер, посвященный магии. Талантливый иллюзионист Сергей Листопад выступит перед гостями, продемонстрирует тонкое искусство фокусов и заставит даже скептиков воскликнуть: «Невероятно!».
Вечер начнется в 20:00 и пройдет в камерном формате: всего 10 персон смогут принять в нем участие. Стоимость билета на человека ― 50 000 рублей, из которых 25 000 ― непосредственно вход на событие и 25 000 ― депозит на ужин.
Предварительная бронь строго обязательна, принимается по телефону: +7 (495) 663 30 03.
Вечер начнется в 20:00 и пройдет в камерном формате: всего 10 персон смогут принять в нем участие. Стоимость билета на человека ― 50 000 рублей, из которых 25 000 ― непосредственно вход на событие и 25 000 ― депозит на ужин.
Предварительная бронь строго обязательна, принимается по телефону: +7 (495) 663 30 03.
Назад к событиям
Вечер магии Сергея Листопада
5 сентября 2023 года
Начало в 20:00
Начало в 20:00
Click to order
Ресторан Центрального дома литераторов приглашает на летнее меню
Ресторан Центрального дома литераторов приглашает на летнее меню
К новому сезону ресторан Центрального дома литераторов полностью готов: терраса открыта и ожидает гостей с утра до глубокого вечера, а основное меню дополнилось специальным летним предложением.
Бренд-шеф Федор Верин к лету подготовил специальное меню, комбинирующее легкие холодные и горячие закуски, супы, основные блюда и, конечно, десерты. Его отличительной чертой стало обилие сезонных продуктов и освежающие вкусы — то, что необходимо в зной.
Итак, на закуску в этом сезоне в ресторане «ЦДЛ» предлагают севиче из морского гребешка с красной икрой; сельдь иваси с маринованным болгарским перцем и маслом из трав; большой греческий салат с домашней брынзой. В разделе супов можно найти традиционную окрошку в двух видах — на квасе или тане, а также уже ставшие легендарными легкие щавелевые щи с пастрами из говядины и гаспачо с черешней и пряными креветками. В основных блюдах — два варианта, каждый из которых заслуживает внимательного знакомства: филе сибаса с булгуром и пюре из брокколи и кролик с печеной морковью и трюфельным соусом. В десертах также появилось две новинки: тарталетка с сочными свежими сезонными ягодами и легкий чизкейк с ежевикой и освежающим кокосовым сорбетом.
Кстати, знакомиться с летними обновлениями в ресторане Центрального дома литераторов лучше на веранде. Терраса с небольшими круглыми столиками, расположенными в тени деревьев, уже открыта и ожидает гостей.
Ресторан Центрального дома литераторов
улица Поварская, 50/53, строение 1
+7 (495) 663-30-03
Бренд-шеф Федор Верин к лету подготовил специальное меню, комбинирующее легкие холодные и горячие закуски, супы, основные блюда и, конечно, десерты. Его отличительной чертой стало обилие сезонных продуктов и освежающие вкусы — то, что необходимо в зной.
Итак, на закуску в этом сезоне в ресторане «ЦДЛ» предлагают севиче из морского гребешка с красной икрой; сельдь иваси с маринованным болгарским перцем и маслом из трав; большой греческий салат с домашней брынзой. В разделе супов можно найти традиционную окрошку в двух видах — на квасе или тане, а также уже ставшие легендарными легкие щавелевые щи с пастрами из говядины и гаспачо с черешней и пряными креветками. В основных блюдах — два варианта, каждый из которых заслуживает внимательного знакомства: филе сибаса с булгуром и пюре из брокколи и кролик с печеной морковью и трюфельным соусом. В десертах также появилось две новинки: тарталетка с сочными свежими сезонными ягодами и легкий чизкейк с ежевикой и освежающим кокосовым сорбетом.
Кстати, знакомиться с летними обновлениями в ресторане Центрального дома литераторов лучше на веранде. Терраса с небольшими круглыми столиками, расположенными в тени деревьев, уже открыта и ожидает гостей.
Ресторан Центрального дома литераторов
улица Поварская, 50/53, строение 1
+7 (495) 663-30-03
Назад к событиям
Кейтеринг от ресторана Центрального дома литераторов
Кейтеринг от ресторана «ЦДЛ»
Свадьба, день рождения, памятный ужин за городом — каждое событие, которое мы отмечаем в кругу близких и любимых людей априори особенное и ценное. В такой день хочется сосредоточиться только на теплых эмоциях и чувствах, получая удовольствие от каждого момента.
Наша команда искренне понимает и разделяет ваши желания, и потому мы предоставляем услуги кейтеринга. Традиционные русские блюда в авторском прочтении от шеф-повара Федора Верина и высокий уровень обслуживания с трепетным вниманием к деталям — мы поможем в организации вашего события. А вам останется лишь наслаждаться мгновениями важного вечера!
Ресторан Центрального дома литераторов
Поварская ул., 50/53 строение 1
+7 (495) 663-30-03
Наша команда искренне понимает и разделяет ваши желания, и потому мы предоставляем услуги кейтеринга. Традиционные русские блюда в авторском прочтении от шеф-повара Федора Верина и высокий уровень обслуживания с трепетным вниманием к деталям — мы поможем в организации вашего события. А вам останется лишь наслаждаться мгновениями важного вечера!
Ресторан Центрального дома литераторов
Поварская ул., 50/53 строение 1
+7 (495) 663-30-03
Назад к событиям
Просим на завтрак в ресторан Центрального дома литераторов!
ПРОСИМ НА ЗАВТРАК В РЕСТОРАН «ЦДЛ»!
«Пеклись к завтраку пирожки с вареньем», — так однажды написал Федор Сологуб. Другой же Федор, Верин, шеф-повар ресторана Центрального дома литераторов, к завтраку предпочитает печь не пирожки, а французские круассаны, блины с разнообразными начинками и другие блюда. Ресторан обновил меню завтраков и уже балует гостей новинками.
Из утренней классики — каша на выбор (овсяная, рисовая или пшенная, но обязательно со свежими ягодами), глазунья, омлет и шакшука. Последнюю Верин готовит с печеными томатами, болгарским перцем и кинзой, а подает с теплыми брускеттами на сковороде.
Не обошлось без сырников. Их в ресторане «ЦДЛ» предлагают в двух вариациях: из топленого молока с вишневым соусом и сметаной и кремлевские, для которых качественный творог дополнительно дегидрируют, чтобы достичь идеальной формы, а в тесто добавляют изюм, вымоченный в коньяке. Альтернативой сырникам станут ленивые вареники из домашнего творога с соусом из малины, маком и мятой.
И последнее (но далеко не по значимости) — фирменное блюдо — завтрак ЦДЛ. В нем шеф Верин сочетает мусс из лосося с красной икрой, печень трески с щучьей икрой и яйцо всмятку на булочке бриошь, обещает стать хитом летнего утра.
В будни завтраки подают с 10:00 до 14:00, а в выходные с их слегка ленивым течением времени — с 12:00 до 16:00.
Ресторан Центрального дома литераторов
Поварская ул., 50/53 строение 1
+7 (495) 663-30-03
Из утренней классики — каша на выбор (овсяная, рисовая или пшенная, но обязательно со свежими ягодами), глазунья, омлет и шакшука. Последнюю Верин готовит с печеными томатами, болгарским перцем и кинзой, а подает с теплыми брускеттами на сковороде.
Не обошлось без сырников. Их в ресторане «ЦДЛ» предлагают в двух вариациях: из топленого молока с вишневым соусом и сметаной и кремлевские, для которых качественный творог дополнительно дегидрируют, чтобы достичь идеальной формы, а в тесто добавляют изюм, вымоченный в коньяке. Альтернативой сырникам станут ленивые вареники из домашнего творога с соусом из малины, маком и мятой.
И последнее (но далеко не по значимости) — фирменное блюдо — завтрак ЦДЛ. В нем шеф Верин сочетает мусс из лосося с красной икрой, печень трески с щучьей икрой и яйцо всмятку на булочке бриошь, обещает стать хитом летнего утра.
В будни завтраки подают с 10:00 до 14:00, а в выходные с их слегка ленивым течением времени — с 12:00 до 16:00.
Ресторан Центрального дома литераторов
Поварская ул., 50/53 строение 1
+7 (495) 663-30-03
Назад к событиям
Экскурсии в ресторане
Экскурсии в ресторане
Дорогие гости, обратите, пожалуйста, внимание на список официальных компаний-партнёров, которые могут проводить экскурсии в нашем ресторане:
Магазин Путешествий
Москва глазами инженера
Города & Люди
Любимая Москва
Пространство «Калейдоскоп»
Иди и Смотри
Мастерская путешествий
Совсем другой город
Сириус
Мос-Тур
Миллион Друзей
Ваш Гид
Только с этими туристическими агентствами вы можете попасть именно на экскурсию, но мы всегда рады видеть вас в нашем ресторане в качестве гостя
Магазин Путешествий
Москва глазами инженера
Города & Люди
Любимая Москва
Пространство «Калейдоскоп»
Иди и Смотри
Мастерская путешествий
Совсем другой город
Сириус
Мос-Тур
Миллион Друзей
Ваш Гид
Только с этими туристическими агентствами вы можете попасть именно на экскурсию, но мы всегда рады видеть вас в нашем ресторане в качестве гостя
Назад к событиям
Ресторан Центрального дома литераторов в Яндекс.Еде! Закажи доставку на дом!
Ресторан Центрального дома литераторов стал еще ближе — теперь русскую кухню в авторском прочтении Федора Верина можно заказать на дом с сервисом Яндекс.Доставка.
Ресторан "ЦДЛ" в Яндекс.Еде! Закажи доставку на дом!
Ресторан «Центрального дома литераторов» стал еще ближе — теперь русскую кухню в авторском прочтении Федора Верина можно заказать на дом с сервисом Яндекс.Доставка.
К заказу доступны все блюда из меню, включая горячие и холодные закуски, супы, пирожки, десерты и многое другое. Подробности и условия доставки смотрите на сайте сервиса.
К заказу доступны все блюда из меню, включая горячие и холодные закуски, супы, пирожки, десерты и многое другое. Подробности и условия доставки смотрите на сайте сервиса.
Назад к событиям
Подарочные сертификаты от ресторана Центрального дома литераторов!
У поклонников традиционной русской кухни появилась возможность приобрести сертификат знаменитого ресторана.
Назад к событиям
Живая музыка в ресторане Центрального дома литераторов
Ежедневно в ресторане Центрального дома литераторов вы можете не только получить истинное гастрономическое удовольствие от блюд русской кухни, но и услышать звуки волшебной арфы и насладиться великолепной игрой на рояле.
Партнеры
Московский Столичный Клуб
Московский Столичный Клуб – это закрытый бизнес клуб, расположенный в центре Москвы, где в неформальной обстановке формируются новые дружеские и деловые отношения, где можно встретиться с друзьями, провести деловой обед или переговоры, а также приятно провести время в своем кругу. Московский Столичный Клуб является единственным в России бизнес клубом, входящим в Международную клубную ассоциацию (IAC), что дает право членам клуба посещать более 250 выдающихся частных клубов по всему миру, включая деловые, спортивные, гольф- и кантри-клубы.
Контакты
Режим работы
Пн - Пт 10:00 - 00:00
Сб, Вс 12:00 - 00:00
Адрес Москва, ул. Поварская, 50/53, стр. 1
(м. Баррикадная)
Резерв и информация: +7 495 663 30 03
Информация по проведению мероприятий: banket@restcdl.ru
Пн - Пт 10:00 - 00:00
Сб, Вс 12:00 - 00:00
Адрес Москва, ул. Поварская, 50/53, стр. 1
(м. Баррикадная)
Резерв и информация: +7 495 663 30 03
Информация по проведению мероприятий: banket@restcdl.ru
Дорогие гости!
Обратите, пожалуйста, внимание на правила посещения ресторана:
— необходима предварительная бронь стола
— в Дубовом зале нашего ресторана разрешено находиться с детьми старше 5 лет
— для гостей с детьми младше 5 лет мы предлагаем места в Пёстром и Каминном залах при условии предварительной брони
Спасибо за понимание.
Для гостей ресторана установлен стиль одежды: деловой, smart casual, cocktail, black tie.
Гости в верхней одежде, спортивной одежде, спецодежде, а также одежде неопрятного вида в ресторан не допускаются.
Администрация оставляет за собой право оценивать соответствие внешнего вида гостей ресторана.
В ночное время стоимость продления каждого часа аренды стола составляет 30 000 рублей. Правило начинает действовать после 01:00.
Обратите, пожалуйста, внимание на правила посещения ресторана:
— необходима предварительная бронь стола
— в Дубовом зале нашего ресторана разрешено находиться с детьми старше 5 лет
— для гостей с детьми младше 5 лет мы предлагаем места в Пёстром и Каминном залах при условии предварительной брони
Спасибо за понимание.
Для гостей ресторана установлен стиль одежды: деловой, smart casual, cocktail, black tie.
Гости в верхней одежде, спортивной одежде, спецодежде, а также одежде неопрятного вида в ресторан не допускаются.
Администрация оставляет за собой право оценивать соответствие внешнего вида гостей ресторана.
В ночное время стоимость продления каждого часа аренды стола составляет 30 000 рублей. Правило начинает действовать после 01:00.
ООО «Клуб-ресторан ЦДЛ», ИНН 7703307800, КПП 770301001
ЗАБРОНИРУЙТЕ СТОЛ СЕЙЧАС
Просто оставьте свой телефон, и мы перезвоним через несколько минут
Отправляя форму, Вы соглашаетесь с Условиями обработки персональных данных.
В апреле «ЦДЛ» радует скидками в День рождения!
Ресторан Центрального дома литераторов в День рождения гостя дарит скидку 25%. Предложение будет актуально ещё 7 дней после праздничной даты. Скидка действует на основное меню.
Отправляя форму, Вы соглашаетесь с Условиями обработки персональных данных.
Заявка на сотрудничество
Ресторан Центрального дома литераторов у вас дома!
В преддверии Нового года мы подготовили особое меню доставки. Заказывайте любимые праздничные блюда к новогоднему столу и встречайте 2023 год с нами!
* Все цены указаны за 1 килограмм.
Большую часть блюд необходимо заказывать за 5 дней до ужина.
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ
* Все цены указаны за 1 килограмм.
Большую часть блюд необходимо заказывать за 5 дней до ужина.
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ
СВИДАНИЕ В РЕСТОРАНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО ДОМА ЛИТЕРАТОРОВ
Ресторан Центрального Дома Литераторов приглашает провести самый романтический вечер за столиком в уютном мягком кресле у согревающего камина. 14 февраля в 19:00 специально для всех влюбленных пространство наполнится звуками саксофона и приятным вокалом, а шеф-повар Федор Верин будет подавать особый сет, идеально подходящий для свидания.